IPSUS 2021

Beschreibung

Als Spitzenprodukt des Weinguts Castello di Fonterutoli wird der Ipsus exklusiv aus der Einzellage Il Caggio gewonnen. Dieser sortenreine Sangiovese verbindet die jahrhundertelange Weinbaugeschichte der Familie Mazzei, die seit 1435 in der Toskana tätig ist, mit den Vorzügen seines besonderen Terroirs. Das Resultat ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der durch Präzision, Tiefe und eine bemerkenswerte Eleganz besticht.

Das Bukett ist vielschichtig und offenbart Noten von Brombeeren, getrockneten Blüten, Waldpilzen und Baumrinde, ergänzt durch eine würzige Komponente, Kiefernnadeln sowie mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll und dennoch seidig. Er überzeugt durch eine dichte Struktur, eine harmonische Tannin-Einbindung und einen außergewöhnlich langen Abgang. Aufgrund seiner Finesse und Ausgewogenheit ist er ein exzellenter Begleiter zu Wild, edlen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Details

Weingut

Castello di Fonterutoli

Wein

IPSUS

Jahrgang

2021

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Sangiovese

Herkunft

Toskana, Italien

Bezeichnung

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Alkohol

13,5%

Inhalt

1,5 l Magnum

Falstaff

100 Punkte

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.