Non-Tradition weiß 2025

Beschreibung

Wie der Name bereits andeutet, handelt es sich hier nicht um einen klassischen Grünen Veltliner. Christian Tschida orientiert sich stilistisch eher an Weißweinen aus dem Jura oder dem Burgund. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte anschließend für ein Jahr auf der Hefe in großen Holzfässern.

Im Glas präsentiert er sich komplex und fokussiert mit einer frischen Mineralität und einer leichten Salzigkeit. Geschmacklich zeigen sich Nuancen von Apfelkoch sowie eine würzige Komponente, die an Nelken, Piment und Lorbeer erinnert. Die Textur wirkt dabei zart cremig, während der Gesamteindruck fast karg und präzise bleibt.

Details

Weingut

Christian Tschida

Wein

Non-Tradition weiß

Jahrgang

2025

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Grüner Veltliner

Herkunft

Österreich

Alkohol

12%

Inhalt

1,5 l Magnum

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.