L'Esprit de l'Horizon blanc Bio 2024

Beschreibung

Dieser Weißwein aus dem Roussillon wird aus 30 bis 60 Jahre alten Reben gewonnen, die auf kargen Schiefer- und Kalkböden gedeihen. Die Cuvée aus Macabeu und Muscat à petits grains durchläuft eine Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen in Fudern sowie Demi-Muids, gefolgt von einer neunmonatigen Reifezeit auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein lebendiger Wein von heller Farbe, der trotz seiner südlichen Herkunft durch Frische und Leichtigkeit überzeugt.

Das Bukett zeigt sich mit floralen Anklängen, hellen Früchten, Zitrusnoten und einer feinen Muskatnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar und animierend. Eine geradlinige Säure trifft auf eine feine Hefetextur, was für einen exzellenten Trinkfluss sorgt. Ein eleganter Begleiter für den Aperitif, zu Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder fruchtigen Desserts wie einer Marillentarte.

Details

Weingut

Domaine de l´Horizon

Wein

L'Esprit de l'Horizon blanc Bio

Jahrgang

2024

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Macabeo

Herkunft

Cotes du Roussillon, Frankreich

Bezeichnung

Côtes Catalanes

Alkohol

13,5%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.