Cannubi 2022

Beschreibung

Dieser aus dem Piemont stammende Nebbiolo von Elio Altare gedeiht in der renommierten Lage Cannubi. Die etwa 30 Jahre alten Rebstöcke sind nach Süden ausgerichtet und wurzeln in Böden, die von Mergel, Ton und Sand geprägt sind. Nach einer viertägigen bis fünftägigen Maischestandzeit erfolgt eine zweijährige Reifephase in französischen Barriques, die dem Wein seine ausgeprägte Struktur und Tiefe verleiht. Aufgrund der limitierten Produktion von jährlich etwa 1.200 bis 1.500 Flaschen handelt es sich um eine exklusive Rarität.

Das Bukett ist geprägt von einer frischen Fruchtigkeit sowie floralen Noten, insbesondere von Rosenblüten. Am Gaumen überzeugt der Rotwein durch seine warme, elegante Art, begleitet von seidigen Tanninen und einer feinen Fruchtkomponente. Der Abgang zeichnet sich durch seine Harmonie und Länge aus. Er harmoniert hervorragend mit Rindfleisch, Wildgerichten, Trüffelspezialitäten sowie gereiftem Käse.

Details

Weingut

Elio Altare

Wein

Cannubi

Jahrgang

2022

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nebbiolo

Herkunft

Piemont, Italien

Bezeichnung

Barolo DOCG

Alkohol

15%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.