Chardonnay Sand & Schotter Bio 2024

Beschreibung

Dieser Chardonnay aus biodynamischem Anbau gedeiht in der Südsteiermark auf dem Eichberg in einer Höhenlage zwischen 500 und 550 Metern. Die Rebstöcke im Alter von 15 bis 35 Jahren stehen auf kalkhaltigen Sand- und Schotterböden in südlicher bis südwestlicher Lage. Nach der manuellen Lese erfolgt eine Spontanvergärung sowie der biologische Säureabbau. Der Wein reift für etwa 15 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Holzfässern und wird ohne Filtration oder Schönung sowie mit minimaler Schwefelung abgefüllt.

Das Resultat ist ein puristischer und klar strukturierter Wein, der durch kühle Frucht und eine harmonische Tiefe überzeugt. Während die kalkhaltigen Böden für Frische und Spannung sorgen, verleiht die lange Lagerung auf der Hefe dem Chardonnay Schmelz und Substanz, ohne an Leichtigkeit einzubüßen. Ein präziser, naturbelassener Wein mit elegantem Charakter und beachtlichem Potenzial für die Reife.

Details

Weingut

Jaunegg

Wein

Chardonnay Sand & Schotter Bio

Jahrgang

2024

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Herkunft

Südsteiermark, Österreich

Alkohol

12%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.