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Jurtschitsch Riesling Quelle Bio 2021Bio

Jurtschitsch

Riesling Quelle Bio 2021

Weißwein · Riesling · Österreich

€ 59,800,75 l · € 79,73 / l · inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ab 6 Flaschen nur € 53,90 je Flasche (−10 %)

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  • Bruchsicher verpackt, Abgabe nur ab 18 Jahren

Beschreibung

Dieser biologisch angebaute Riesling aus dem Jahr 2021 stammt von einer speziellen Parzelle am östlichen Zöbinger Heiligenstein. Eine natürliche Quelle beeinflusst dort das Mikroklima maßgeblich und stellt die Wasserversorgung der Reben auch bei Hitze sicher. Das Wasser fließt durch 250 Millionen Jahre altes Permgestein, wobei es Mineralien aufnimmt und den Boden mit Kalk anreichert. Nach einer manuellen Ernte und kurzer Maischestandzeit erfolgt eine Spontanvergärung. Der Wein reift 18 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Holzfässern und wird ungeschönt sowie unfiltriert abgefüllt.

Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch Präzision, Tiefe, eine lebendige Frische und mineralische Spannung. Die lange Reifezeit auf der Hefe sorgt für Komplexität, während der Boden den Terroir-Charakter betont. Dieser vielschichtige Riesling bietet ein hohes Entwicklungspotenzial und einen langen Nachhall. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Krustentieren, Geflügel oder Pilzgerichten.

Details

Weingut
Jurtschitsch
Wein
Riesling Quelle Bio
Jahrgang
2021
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Riesling
Herkunft
Österreich
Bezeichnung
Entdeckungen
Alkohol
13%
Inhalt
0,75 l
Anbau
Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

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