La Ripaille 2023

Beschreibung

Dieser Saumur Rouge entstammt einer einzelnen, nach Westen ausgerichteten Parzelle in Brézé, wo die Reben auf sandigem Lehm über turonischem Kalkstein gedeihen. Der sortenreine Cabernet Franc präsentiert sich in der Nase fein, konzentriert und elegant, geprägt von dunklen Früchten sowie würzigen Noten.

Die Trauben wurden vollständig entrappt und im Infusionsstil ohne weitere Eingriffe vergoren. Der Ausbau erfolgte zunächst in gebrauchten Kleinfässern und wurde anschließend im Edelstahltank vollendet. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seinen mittelkräftigen bis vollmundigen Körper, eine geschmeidige Harmonie sowie eine Kombination aus saftiger Frucht, feinen Tanninen und mineralischer Frische. Trotz einer aktuellen reduktiven Phase zeigt sich ein beachtliches Potenzial in diesem fleischigen und strukturierten Wein.

Details

Weingut

Brendan Stater-West

Wein

La Ripaille

Jahrgang

2023

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Cabernet Franc

Herkunft

Loire, Frankreich

Bezeichnung

Saumur Rouge AOP

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.