Saint Bris 2024

Beschreibung

Dieser Sauvignon Blanc von Clotilde Davenne stammt von alten Reben aus Saint-Bris im nördlichen Burgund. Die Region an der Yonne ist bekannt als einzige Appellation der Gegend, die auf Sauvignon als weiße Hauptsorte setzt. Durch die kalkhaltigen Böden erhält der Wein eine kühle und mineralische Prägung. Im Vordergrund stehen Frische, Präzision und ein ausgeprägter Herkunftscharakter statt übermäßiger Exotik.

Das Bukett bietet Noten von Grapefruit, Mandarine und Pfirsich, ergänzt durch feine Nuancen von Cassisblatt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Kraft, Konzentration und eine ansprechende Textur, gepaart mit saftigem Steinobst, Zitrusfrüchten und Anklängen von Trockenfrüchten. Eine salzig-würzige Mineralität begleitet den eleganten, langen Nachhall. Mit der Zeit entfalten sich zusätzlich Aromen von kandierten Früchten. Der Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Fisch, Ziegenkäse und feiner Gemüseküche.

Details

Weingut

Clotilde Davenne

Wein

Saint Bris

Jahrgang

2024

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Herkunft

Burgund, Frankreich

Alkohol

12,5%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.