Bourgogne blanc Bio 2023

Beschreibung

Dieser Chardonnay aus dem Burgund entstammt zwei Lagen unweit von Puligny-Montrachet. Bei seiner Erzeugung kommen dieselben hohen Standards zum Einsatz, die auch für die Premier und Grand Crus des Weinguts Domaine de Montille gelten. Der Wein dient als idealer Einstieg in das Portfolio und spiegelt die Philosophie des Hauses wider, die auf Authentizität, Eleganz und Reinheit setzt.

Nach einer sanften Vorklärung erfolgt die alkoholische sowie die malolaktische Gärung in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 228 und 600 Litern. Dabei werden 5 bis 20 Prozent neue Fässer aus leicht getoasteter Allier-Eiche verwendet. Nach einer einjährigen Reifezeit wird der Wein abgezogen und in Edelstahltanks umgefüllt, um seine mineralische Struktur und Frische zu erhalten.

Details

Weingut

Domaine de Montille

Wein

Bourgogne blanc Bio

Jahrgang

2023

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Herkunft

Burgund, Frankreich

Alkohol

12,5%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.