Clos de Carmes Bio 2021

Beschreibung

Der Saumur Blanc Clos des Carmes aus der Monopollage von Domaine Guiberteau gedeiht auf einer südlich ausgerichteten Parzelle, die zu Beginn des Jahrtausends auf Ton- und Schluffböden angelegt wurde. Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum auf der Feinhefe in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Fässern.

Im Glas entfaltet sich ein goldgelber Chenin Blanc mit einem intensiven Bouquet aus kalkigen und hefigen Noten, ergänzt durch geröstete Mandeln, tropische Früchte, feine Holzaromen sowie Anklänge von Feuerstein und Eisen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine seidige, reichhaltige und zugleich elegante Struktur, die durch eine feine Salzigkeit und sanfte Tannine bereichert wird. Das Finale zeigt sich lang, dicht und harmonisch, wobei der Wein mit seinem burgundischen Charakter, mineralischen Akzenten und einer frischen Zitrusnote beeindruckt.

Details

Weingut

Domaine Guiberteau

Wein

Clos de Carmes Bio

Jahrgang

2021

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chenin Blanc

Herkunft

Loire, Frankreich

Bezeichnung

Saumur Blanc AOP

Alkohol

13,5%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.