Barolo 2022

Beschreibung

Dieser Barolo DOCG von Elio Altare vereint Trauben aus den renommierten Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba sowie Barolo. Die 20 bis 30 Jahre alten Nebbiolo-Reben gedeihen auf südlich bis südöstlich ausgerichteten Lagen mit vielfältigen Bodenbeschaffenheiten, was dem Wein eine breite Palette an Charakterzügen verleiht. Nach einer viertägigen bis fünftägigen Maischestandzeit reift der Wein für zwei Jahre in französischen Barriques, wodurch er an Struktur, Tiefe und Komplexität gewinnt.

Das Bukett eröffnet mit Noten von Himbeeren, roten Johannisbeeren und Wildrosen, die im Verlauf durch Lakritz und dezente Gewürze ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein elegant und warm, geprägt von saftiger roter Frucht, weichen Tanninen und einem langanhaltenden Ausklang. Er harmoniert hervorragend mit Rindfleisch, Wildgerichten, Schmorbraten, Trüffel sowie gereiftem Käse.

Details

Weingut

Elio Altare

Wein

Barolo

Jahrgang

2022

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nebbiolo

Herkunft

Piemont, Italien

Bezeichnung

Barolo DOCG

Alkohol

14,5%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.