Blanc de blancs 2019

Beschreibung

Dieser Blanc de Blancs von Louis Roederer stammt exklusiv von Chardonnay-Trauben aus der Grand-Cru-Lage Avize. Die dortigen Kreideböden verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung und Finesse. Etwa 23 Prozent der Grundweine reifen in Eichenfässern, wobei durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung die natürliche Säure sowie die Frische bewahrt werden. Eine Dosage von 7 g/l ergänzt das kraftvolle Gerüst des Champagners, der durch sein beachtliches Reifepotenzial überzeugt.

Das Bukett ist geprägt von Noten aus Jasmin, Kreide und kandierter Zitrone, ergänzt durch Nuancen von Getreide und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, intensive Struktur mit saftiger Frucht und feiner Perlage. Ein Hauch von weißer Schokolade leitet in einen mineralisch-salzigen sowie energiegeladenen Abgang über. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Krustentieren, Austern, Fischgerichten oder anspruchsvollen Vorspeisen.

Details

Weingut

Louis Roederer

Wein

Blanc de blancs

Jahrgang

2019

Weinart

Champagner & Sekt

Rebsorte

Chardonnay

Herkunft

Champagne, Frankreich

Bezeichnung

Champagne AOP

Alkohol

12,5%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.