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Manincor Sophie Bio 2025Bio

Manincor

Sophie Bio 2025

Weißwein · Chardonnay · Südtirol-Trentino, Italien

€ 54,000,75 l · € 72,00 / l · inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ab 6 Flaschen nur € 48,60 je Flasche (−10 %)

Lieferbar · Versand in 3–5 Werktagen

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  • Bruchsicher verpackt, Abgabe nur ab 18 Jahren

Beschreibung

Dieses Erzeugnis stammt zu gleichen Teilen aus den Lagen Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Die nach Westen ausgerichtete Hanglage Lieben Aich auf 300 Metern Höhe bietet lehmigen Sandboden mit Porphyrverwitterungsgestein. Zur Gewinnung von Struktur und Aroma wurden die entrappten Beeren vier Stunden lang mazeriert, gefolgt von einer besonders schonenden und langsamen Pressung. Die spontane Vergärung fand in Holzfässern statt, worauf ein neunmonatiger Ausbau auf der Feinhefe folgte.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gelb. Das Bukett verbindet fruchtige Noten von Aprikosen, Orangen sowie Akazien- und Lindenblüten mit einer mineralischen Tiefe von nassem Stein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und kräftig, dabei jedoch feingliedrig mit einer anhaltenden Mineralik. Er harmoniert ideal mit Krustentieren, Schalentieren, Geflügel, kräftigen Fischgerichten sowie aromatischem Käse.

Details

Weingut
Manincor
Wein
Sophie Bio
Jahrgang
2025
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Chardonnay
Herkunft
Südtirol-Trentino, Italien
Bezeichnung
Herz
Alkohol
13%
Inhalt
0,75 l
Anbau
Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

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