Gevrey-Chambertin 2023

Beschreibung

Sylvie Esmonin, die zuvor als Önologin für diverse Betriebe tätig war, vinifiziert seit 1990 auf ihrem sieben Hektar umfassenden Weingut eigene Abfüllungen. Dabei profitiert sie von den sehr alten Rebbeständen, die bereits ihr Großvater pflegte. In der Kellerwirtschaft setzt sie auf eine teilweise Entrappung, eine Kaltmazeration sowie den Einsatz von fast ausschließlich neuem Holz für ihre Crus.

Das Resultat sind elegante Weine mit einer femininen Ausprägung und einem herrlichen Bouquet, bei denen sich das Tannin harmonisch einfügt. Bereits bei den Basisweinen zeigt sich ein beachtliches Lagerpotenzial.

Details

Weingut

Sylvie Esmonin

Wein

Gevrey-Chambertin

Jahrgang

2023

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Pinot Noir

Herkunft

Burgund, Frankreich

Bezeichnung

Village

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.