Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 2023

Beschreibung

Dieser Rotwein aus dem Burgund stammt aus der Lage Clos Saint-Jacques, die sich am westlichen Rand von Gevrey-Chambertin an einem steilen Hang mit idealer Südostausrichtung befindet. Viele Experten sehen in diesem 1er Cru die Qualität eines Grand Cru. Sylvie Esmonin führt das sieben Hektar große Weingut seit 1990 mit großer Beständigkeit und nutzt dabei Reben, die noch von ihrem Großvater stammen. Durch Methoden wie teilweises Entrappen, Kaltmazeration und den Einsatz von fast ausschließlich neuem Holz bei den Crus wird ein Fokus auf Eleganz statt auf reine Kraft gelegt.

Das Resultat ist ein Wein mit einer feinen, fast femininen Noblesse, einem herrlichen Duft, harmonisch eingebundenen Tanninen und einer Struktur, die von einer gewissen Lagerfähigkeit profitiert. Der 2023er Pinot Noir mit 13 % Alkoholgehalt befindet sich aktuell noch in der Entwicklung hin zu seiner vollen Reife.

Details

Weingut

Sylvie Esmonin

Wein

Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques

Jahrgang

2023

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Pinot Noir

Herkunft

Burgund, Frankreich

Bezeichnung

1er Cru

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.