Kokerboom 2024

Beschreibung

Der Kokerboom stammt aus den entlegenen Citrusdal-Bergen, weit entfernt vom Weingut. Diese Herkunft verleiht den Trauben einen einzigartigen Charakter. Nach der Ernte werden sie über Nacht auf 4 Grad gekühlt, sortiert und als ganze Trauben gepresst. Die spontane Gärung in alten Foudres erstreckt sich oft bis ins nächste Frühjahr. Nach zwölf Monaten auf der Hefe erfolgt die unfiltrierte Abfüllung. Der Wein besteht zu 80 Prozent aus weißem und zu 20 Prozent aus rotem Semillon, die gemeinsam verarbeitet wurden. Die trockenen Bedingungen des Jahrgangs 2023 erforderten eine frühe Lese, was dem Wein Frische und Kraft verleiht. Das Bouquet ist von Lanolin, Wachs und Mineralik geprägt. Am Gaumen überzeugt er durch Volumen, Textur und eine harmonische Struktur, die sein Terroir widerspiegelt.

Details

Weingut

The Sadie Family

Wein

Kokerboom

Jahrgang

2024

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Semillon

Herkunft

Western Cape, Südafrika

Bezeichnung

The old Vine Series

Alkohol

14%

Inhalt

0,75 l

J. Suckling

96 Punkte

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.