Saumur blanc Domaine 2022

Beschreibung

Dieser biologisch angebaute Chenin Blanc aus der Region Saumur an der Loire stammt von der Domaine du Collier. Das 1999 gegründete Weingut von Antoine Foucault und Caroline Boireau bewirtschaftet etwa sechs Hektar Rebfläche und ist für seine Terroir-geprägten Weine bekannt.

Der Wein durchläuft eine Spontangärung und reift anschließend bis zu drei Jahre in gebrauchten Holzfässern. Diese behutsame Lagerung schenkt dem Wein Tiefe und Komplexität, bewahrt jedoch seine Frische, Klarheit und mineralische Identität. Am Gaumen überzeugt der Chenin Blanc durch Eleganz, Präzision und eine ausgeprägte mineralische Struktur. Die Holzreife verleiht ihm eine feine Textur, während im langen Abgang Finesse und Frische dominieren. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Krustentieren, Austern, Kalb oder Geflügel.

Details

Weingut

Domaine du Collier

Wein

Saumur blanc Domaine

Jahrgang

2022

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chenin Blanc

Herkunft

Loire, Frankreich

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.