Mimuèt Pinot Noir Bio 2023

Beschreibung

Der 2023er Mimuèt Pinot Noir von Alois Lageder präsentiert sich in einem Granatrot mit rubinroten Lichtreflexen. In der Nase zeigt sich ein zurückhaltendes, fruchtiges Profil mit Beerenaromen, die von Kräuternoten und einer leichten Holzwürze untermalt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante, mittelschwere und beschwingte Art. Eine samtige Textur trifft auf gut integrierte Gerbstoffe und eine belebende Frische. Dieser geradlinige Pinot Noir zeichnet sich durch seinen Charakter und ein schönes Reifepotenzial aus.

Die Trauben gedeihen in kühlen Lagen zwischen 370 und 520 Metern Höhe bei Eppan, Kurtatsch und Buchholz auf kalkhaltigen Schotterböden. Um die Lebendigkeit zu bewahren, erfolgt eine frühe Lese sowie eine spontane Vergärung der ganzen Trauben. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein etwa zwölf Monate in einer Kombination aus Edelstahl, Beton und Holzfässern.

Details

Weingut

Alois Lageder

Wein

Mimuèt Pinot Noir Bio

Jahrgang

2023

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Pinot Noir

Herkunft

Südtirol-Trentino, Italien

Alkohol

12,5%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.