Brézé Bio 2022

Beschreibung

Dieser biologisch angebaute Chenin Blanc von Arnaud Lambert (Domaine Saint-Just) gedeiht auf Sand- und Kalkböden der 0,3 Hektar umfassenden Einzellage Bourguenne in Brézé. Die Reben sind etwa 20 Jahre alt. Nach der Ernte reift der Wein 20 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques. Durch die limitierte Produktionsmenge und den ausgedehnten Ausbau zeichnet sich dieser Weißwein durch eine hohe Konzentration sowie ein beachtliches Reifepotenzial aus.

Das Bukett vereint Noten von reifem Pfirsich, Apfel, Mango und Ananas mit Nuancen von Vanille, Muskat und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, breit strukturiert und finessenreich. Eine deutliche Mineralität, salzige Töne und Anklänge von nassem Stein prägen das Geschmacksprofil, das in einem tiefgründigen, langen Abgang mündet. Er harmoniert hervorragend mit Krustentieren, kräftigem Fisch, Geflügel sowie Kalbfleisch.

Details

Weingut

Arnaud Lambert, Domaine Saint-Just

Wein

Brézé Bio

Jahrgang

2022

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chenin Blanc

Herkunft

Loire, Frankreich

Bezeichnung

Saumur Blanc AOC

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.