Bourgogne blanc 2024

Beschreibung

Dieser Chardonnay von Benjamin Leroux vereint Trauben aus diversen burgundischen Lagen, darunter geschätzte Parzellen in Meursault und Puligny. Die Reben, gepflanzt zwischen 1935 und 1995, bringen durch ihre unterschiedlichen Ursprünge eine besondere Komplexität in den Wein. Der Winzer praktiziert biodynamischen Anbau und setzt im Keller auf eine minimalistische Arbeitsweise. Nach der spontanen Gärung reift der Wein ein Jahr in großen Holzfässern, was ihm Struktur und Tiefe verleiht, während die klare Frucht und die mineralische Präzision erhalten bleiben.

Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein elegant und präzise mit purer Frucht sowie einer ausgeprägten mineralischen Note. Die harmonische Struktur verbindet Frische und Finesse mit einer dezenten Fülle, was in einem langen, ausgewogenen Abgang mündet. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalb und feinen Gemüsegerichten.

Details

Weingut

Benjamin Leroux

Wein

Bourgogne blanc

Jahrgang

2024

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Herkunft

Burgund, Frankreich

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.