Riesling Ried Heiligenstein Steinwand Bio 2023

Beschreibung

Für diesen Riesling aus der renommierten Kamptaler Lage Ried Heiligenstein-Steinwand werden die Trauben per Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit behutsam verarbeitet. Die spontane Vergärung erfolgt mit weineigenen Hefen in großen Fässern aus heimischer Eiche, worauf eine ausgedehnte Reifezeit auf der Vollhefe folgt. Auf diese Weise entsteht ein authentischer und ausgewogener Wein, der ohne unnötige Eingriffe seine natürliche Charakteristik entfalten kann.

Die Steinterrassen der Lage befinden sich in einer sonnigen Südwestausrichtung, wo die Reben tief in mineralhaltigem, altem Gestein wurzeln. Durch die Nähe zum Kampfluss entstehen deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die dem Riesling eine ausgeprägte Frische und Spannung verleihen. Eingebettet in eine von Steinmauern geprägte Kulturlandschaft, zeichnet sich dieser Wein durch sein ausgeprägtes Terroir und ein beachtliches Reifepotenzial aus.

Details

Weingut

Jurtschitsch

Wein

Riesling Ried Heiligenstein Steinwand Bio

Jahrgang

2023

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Riesling

Herkunft

Kamptal, Österreich

Bezeichnung

Kamptal DAC

Alkohol

13%

Inhalt

0,75 l

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.