BioWieninger
Ried Ulm Nussberg 1.ÖTW Bio 2024
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Beschreibung
Dieser biologisch angebaute Wiener Gemischter Satz gedeiht in einer steilen Südlage des östlichen Nussbergs. Die kalkhaltigen Böden verleihen ihm eine ausgeprägte mineralische Note sowie eine salzige Spannung. Durch die gemeinsame Kultivierung von neun Rebsorten, darunter Riesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Traminer, entsteht eine komplexe Aromatik. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank und teils in großen Eichenfässern, gefolgt von einer einjährigen Reife auf der Feinhefe.
Das Bukett ist geprägt von Birne, kandierten Orangenzesten und Wiesenkräutern, begleitet von mineralischen Nuancen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine saftige Eleganz mit Noten von reifem Apfel und Mango, unterstützt von einer feinen Säure. Ein mineralisch-salziger Abgang mit zitronigen Anklängen sorgt für Frische und Länge. Er passt hervorragend zu Geflügel, Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch sowie zur gehobenen Wiener Küche.
Details
- Weingut
- Wieninger
- Wein
- Ried Ulm Nussberg 1.ÖTW Bio
- Jahrgang
- 2024
- Weinart
- Weißwein
- Rebsorte
- Gemischter Satz
- Herkunft
- Wien, Österreich
- Bezeichnung
- Wiener Gemischter Satz DAC
- Alkohol
- 13,5%
- Inhalt
- 0,75 l
- Anbau
- Biologisch
Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
