Volnay Les Mitans Bio 2023

Beschreibung

Der Name Mitans verweist auf die zentrale Lage des Weinbergs auf halber Hanghöhe, der nach Osten ausgerichtet ist. Die Bodenbeschaffenheit ist geologisch abwechslungsreich und reicht von Kalkschotter im oberen Bereich über offenliegendes Gestein in der Mitte bis hin zu tonhaltigen Schichten im unteren Teil. Diese Vielfalt prägt das Profil des Weins, der sich durch eine florale, geschmeidige und würzige Art auszeichnet.

Der Ausbau folgt der bewährten, terroirgeprägten Philosophie von Hubert de Montille, präsentiert sich aktuell jedoch mit einer kraftvolleren Aromatik und einer seidigeren Textur. Dies ermöglicht eine frühere Trinkreife, während das Lagerpotenzial erhalten bleibt. Für die Vinifikation setzt das Weingut gezielt ganze Trauben ein, wobei der Anteil individuell an den Jahrgang, das Rebgut und die jeweilige Cuvée angepasst wird.

Details

Weingut

Domaine de Montille

Wein

Volnay Les Mitans Bio

Jahrgang

2023

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Pinot Noir

Herkunft

Burgund, Frankreich

Bezeichnung

1er Cru

Alkohol

13%

Inhalt

1,5 l Magnum

Anbau

Biologisch

Enthält Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.